ENKLE PANNEBRØD

Rykende ferske pannebrød smaker fantastisk som tilbehør til en rekke middags og lunsjretter. Denne superenkle oppskrift gir deg 4 stk nydelige pannebrød.

---

Porsjoner: 4 stk

Ingredienser

300 g hvetemel

50 g smør

185 dl helmelk

2 ts salt

Olje til steking

SLIK GJØR DU

• Bland sammen mel og salt i en bolle.

• Smelt smør i en kjele, tilsett melk og rør sammen.

• Hell blandingen i bollen med mel og salt og kna det sammen et par minutter.

• Pakk deretter deigen inn i plastfolie og la den hvile i romtemperatur i 30 minutter. Dette gjør at deigen binder seg og blir lettere å jobbe med.

• Del deigklumpen inn i 4 deler, og kjevle de tynne og flate, ca 2 mm.

• Varm stekepannen med litt olje i. Brødene skal stekes på ganske sterk varme, men ikke for sterk da de fort kan brenne seg. På min steketopp så holdt det med 6 - 6,5, men dette varierer veldig fra en steketopp til en annen, så prøv deg forsiktig frem.

• Stek brødene til de får fin farge på begge sider. De skal boble litt opp.