SAUS TIL VILT ELLER LAM

Nydelig saus som passer godt til vilt eller lam.

---

Tid: 20 minutter Porsjoner: 6

Ingredienser

• 2 ss smør

• 2 ss hvetemel

• 6 dl oksekraft

• 1 dl kremfløte

• 2 skiver geitost (brunost)

• 2 ts tyttebær

• 2 ss appelsinjuice

• 1 ts rosmarin

• 1 ts timian

• Salt og pepper

---

SLIK GJØR DU

1. Smelt smør i en kjele og rør inn melet, og la blandingen bli brun.

2. Spe på med kraft under omrøring og ha i rosmarin og timian.

3. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter.

4. Tilsett fløte, geitost, tyttebær og appelsinjuice og smak til med salt og pepper.